Kuhinja i oko nje

Kuhinja i oko nje http://domacica.blog.rs/blog/domacica Lepe reči i lepi zalogaji domacica 2026-05-14T08:15:06Z OBOJENO TRAŽENJEM http://domacica.blog.rs/blog/domacica/generalna/2013/04/28/obojeno-trazenjem Nečujno, netragom, nestala...Traženje već podugačak rep zakačilo.Učini mi se da viri kroz grane tek olistalog kestena...Iluziju Sunčev če&scaron;alj razbi igrajući se medj’ listovima...Potražih je u mirisu rascvetanog jorgovana.Odmahnu mi odrečno pesma gugutkina...Zagledah sva stajali&scaron;ta. Možda se medju poluprobudjenim osmesima ljudi sakrila...U procepu izmedju juče i sutra prigrlih komadić ukradenog vremena.Nadajući se da će njegovo prisustvo privući Izgubljenu.Razum se osmehuje.Cilik hiljadu zvončića-razloga prostor ispunjava.Ali, nje nema.Nečujno, netragom, nestala.Moja inspiracija.Kao podsetnik smo mi ostavila POSNE PUNJENE TIKVICEPotreban materijalTikvice 4 komada&Scaron;argarepa 1 večaCeler – koren 1 manjiKukuruz – &scaron;ećerac 200grAleva paprika 1 ka&scaron;ičica Zaćin od povrća 1 ka&scaron;ičicaBiber po ukusuBra&scaron;no 1 ka&scaron;ikaSir biljnog porekla 100gr (nije obavezno)Način pripremeNarendati &scaron;argarepu i celer i pome&scaron;ati sa kukuruzom.Tikvice prepoloviti i izdubiti. Napuniti pripremljenim filom i staviti u vatrostalnu činiju. Bra&scaron;no, alevu papriku, biber i začin od povrća izme&scaron;ati sa oko 300gr vode i preliti tikvice. Poklopiti i staviti u hladnu rernu. Temperaturu podesiti na 200 stepeni i peći oko 40 minuta. Otklopiti i posuti nastruganim sirom. Poslužiti toplo.<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/tikviceskukruzom_zpsa04d0554.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="304" height="240" /><img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/IDzzOiBpMj.gif" border="0" hspace="50" vspace="10" />  Generalna 2013-04-28T11:11:11Z domacica SLIKE... http://domacica.blog.rs/blog/domacica/generalna/2013/03/10/slike... Iz naprsline ki&scaron;nog dana provuku se, kao lanac slike:Bombondžija iz susedne ulice kod koga se, krajem meseca, bombone kupuju &bdquo;zabadava“<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/bombone1_zpsc5e3adb1.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="320" height="240" />Lutka iz Italije na braćnom krevetu koja sklapa oči i kaže mama kad se prevrne (sa posebnom dozvolom)<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/lutka1_zps8a965820.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="240" height="285" />Jedna livada od nezaboravka plava nebeski svod ocrtava<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/nezaboravak_zpse20ec796.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="320" height="240" />&Scaron;aputavo, &scaron;u&scaron;tavo jesenje li&scaron;će stazu bakarnim sjajem popločava<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/jesenjeliscaron1070e_zpsf01c0136.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="309" height="240" />Jedan voćnjak bremenit rumenim jabukama koje se sme&scaron;e(slike preuzete sa neta)Dve ruke koje strpljivo, da zaslade početak Uskr&scaron;njeg posta, praveKUGLICE OD &Scaron;ARGAREPE I JABUKAPotreban materijal<dir>jabuke-kisele 0.5 kg&scaron;argarepa 0.5 kgbelo vino 100 gr&scaron;ećer 250 grorasi 150 grposni keks 150 gr　</dir>Način pripremeU&scaron;pinovati &scaron;ećer sa 5 ka&scaron;ika vode pa dodati jabuke i &scaron;argarepu nastrugane na sitno rende. Naliti vinom i dinstati oko pola sata (da bude gusto kao med). Dodati samleven keks i seckane orahe.Dobro izme&scaron;ati i praviti kuglice.Uvaljati ih u &scaron;arene mrvice i poslužiti u papirnim kapsulama.<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/kugliceodjabukaiscaronargarepe_zps11288c3f.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="281" height="240" /><img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/IDzzOiBpMj.gif" border="0" hspace="50" vspace="10" width="247" height="80" /> Generalna 2013-03-10T11:11:02Z domacica ZAPIS DUŠE http://domacica.blog.rs/blog/domacica/grickalice-za-dokolicu/2013/02/16/zapis-duse <img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/perunika1_zps5c2d6e26.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="499" height="600" /> grickalice za dokolicu 2013-02-16T11:11:18Z domacica SVE PRODJE... http://domacica.blog.rs/blog/domacica/generalna/2013/02/08/sve-prodje... Ali pone&scaron;to i ostane.Srele smo se jutros.Ona lepr&scaron;ava i nasmejana.Ja užurbana,zasukanih rukava.U ki&scaron;no jutro veselo ma&scaron;e ljubičastim ki&scaron;obranom.Izviruje ispod njega povremeno.Da osmehom poneku kapljicu na obraz privije.Moj se spu&scaron;ta niže. Da i kesu s hlebom pokrije.Ona jedva čeka vikend.Da s dru&scaron;tvom proćaska.&Scaron;traftom se pro&scaron;pacira.Započetu knjigu doćita.Nagradi uho notom laganicom.I ja jedva čekam vikend.Da s dru&scaron;tvom priče podelim.Pro&scaron;paciram po pijacama.Davno započetu knjigu pročitam.Podarim srcu zvuk nostalgični.Nasme&scaron;ih se.I krenusmo.Ruku pod ruku.Put kuhinje.Moja slika iz mladosti i ja.Da spremimo:PILETINA NA MOJ NAČINPotreban materijalPileći file 400grPečurke (&scaron;ampinjoni) 200grKukuruz-&scaron;ećerac 200grPavlaka za kuvanje 200grSo ½ ka&scaron;ičiceBeli biber po ukusuUlje-suncokretovo 2 ka&scaron;ikeRadič 6 listovaUlje-maslinovo 1 ka&scaron;ikaLimun-sok 1 ka&scaron;ikaNačin pripremeIseći file na manje komade i kratko propržiti sa svih strana. Dodati pečurke isečene na listiće i dinstati na laganoj vatri oko 15 minuta. Posoliti, pobiberiti i dodati kukuruz i pavlaku. Uz stalno me&scaron;anje dinstati jo&scaron; oko 20 minuta. Prohladiti.Maslinovo ulje i sok limuna pome&scaron;ati i preliti preko listova radiča. Na svaki list sipati piletinu i poslužiti.<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/piletinasape10D0urkama_zps111da3b5.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="314" height="240" /><img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/IDzzOiBpMj.gif" border="0" hspace="50" vspace="10" width="247" height="80" /> Generalna 2013-02-08T11:11:29Z domacica KIKI, MIKI, RIKI http://domacica.blog.rs/blog/domacica/generalna/2013/02/02/kiki-miki-riki Svaka generacija poku&scaron;ava da jezik, kao plastelin, oblikuje prema svojim shvatanjima.U vreme mojih mladjih dana popularan je bio &scaron;atrovački. Valjda da nas &bdquo;matorci“ ne razumeju. <dir>- Opoćemo lipi upu supubopotupu opopet napa ipigrapanjapac upu KST? Uobičajeno pitanje u dru&scaron;tvu petkom uveče za roditelje je imalo prevod:<dir>- Ovaj profa iz mati&scaron;a je stra&scaron;no zahtevan. Moram u subotu kod M. Da učimo.</dir></dir>Moja deca pripadaju generaciji koja je oti&scaron;la korak dalje.Njihovo uobičajeni razgovor je počinjao: <dir>- Vozdra &Scaron;one!- Munze konza, &Scaron;omi!Napredak tehnologije i stasavanje internet generacije doneli su n</dir>am lajkovanje, hejtovanje i neka drugačija tumačenja uobičajenih pojmova: Pred&scaron;kolska ustanova-Kafić u neposrednoj blizini &scaron;kole gde učenici svraćaju pre početka nastave na pićence. No&scaron;a - Portabl klozet, ne&scaron;to kao laptop u svetu računara.&Scaron;ta li će nam doneti budućnost, pokazaće nam oni koji sada kažu: <dir>- Daj mi onaj　</dir>MIKI-KIKI ROLAT-Slani ralat sa kikirikijem –　Potreban materijal<dir>bra&scaron;no o&scaron;tro 5 ka&scaron;ikajaja 5 komadamleko 400 grso ½ ka&scaron;ičiceputer 1 ka&scaron;ikamileram 200grtopljeni sir 250grkikiriki (blan&scaron;irani) 200 grslani &scaron;tapići punjeni kikirikijem 80gr　</dir>Način pripremeBra&scaron;no razmutiti u hladnom mleku, dodati so, pa kuvati uz stalno me&scaron;anje. Malo prohladiti pa dodati žumanca i sneg od belanaca. Ispeći u dobro podmazanom četvrtastom plehu, izručiti na vlažan salvet i urolati. Ohladiti. Polovinu kikirikija samleti a polovinu iseckati.Umutiti mileram sa topljenim sirom, dodati samleveni kikiriki i premazati koru.Na podjednakom rastojanju poredjati uzduž slane &scaron;tapiće i formirati rolat. Premazati ga mileramom i posuti seckanim kikirikijem. Ostaviti na hladnom najmanje2 časa pre služenja.<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/kikimikirolat_zpse5a30d2b.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="305" height="240" /><img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/IDzzOiBpMj.gif" border="0" hspace="50" vspace="10" width="247" height="80" /> Generalna 2013-02-02T13:13:04Z domacica ZDRAVO http://domacica.blog.rs/blog/domacica/grickalice-za-dokolicu/2013/01/25/zdravo <img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/zdravo1_zps715bb14c.jpg" border="10" hspace="10" vspace="10" width="490" height="596" /><img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/zdravo2_zps8b74ee9d.jpg" border="9" hspace="10" vspace="10" width="490" height="595" /> grickalice za dokolicu 2013-01-25T11:11:33Z domacica ĆUTANJE http://domacica.blog.rs/blog/domacica/generalna/2013/01/13/cutanje <img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/1070otanje1_zpsa736718c.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="400" height="473" /><img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/1070utanje2_zps79c8ec9d.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="400" height="421" /> Generalna 2013-01-13T21:21:12Z domacica IMA ŽIVOTA... http://domacica.blog.rs/blog/domacica/generalna/2013/01/10/ima-zivota... I bez interneta!?Možda i ima...Ali sam sasvim sigurna da sa njim dani postanu manje sivi, vetrovi manje hladni i srce ispunjenije pozitivnim vibracijama.Iz želje da promenim provajdera koji mi je celo leto pristup internetu davao &bdquo;na ka&scaron;ičicu", osudih sebe na skoro četvoromesečno izbivanje.Deda-Mraz je ove godine malo zakasnio. Imao je problema sa karburatorom (ili irvasima, nisam sigurna), pa mi je dugo očekivanj i žarko željeni poklon doneo tek trećeg dana Božića.Sada sam, umesto A(utonomna) D(omaćica) S(impatičnog)L(ika) – VIP dama. Ono &scaron;to se nije promenilo je moj pristup svakodnevnici – mora&scaron; jesti da bi živeo pa u kuhinji uvek ima &scaron;ta da se radi.Ako ni&scaron;ta drugo, bar da se prave kolačiKOKOS BAKLAVAPotreban materijal<dir><dir> Kore za pitu 500gr Jaja 5 komada Kiselo mleko 1 ča&scaron;a (200gr) Puter 4 ka&scaron;ike (oko 50gr) &Scaron;ećer-kristal 5 ka&scaron;ika + 300 gr Kokosovo bra&scaron;no 200gr Voda 500ml</dir></dir>Način pripremeUmutiti čvrst &scaron;ne od belanaca pa uz stalno mućenje dodati jedno po jedno žumance, 5 ka&scaron;ika kristal &scaron;ećera, kiselo mleko i kokosovo bra&scaron;no.U pleh slagati kore i premazivati ih rastopljenim puterom. Na svaku treću koru sipati pripremljeni fil i poravnati. Iseći pre pečenja na parčad željene veličine i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Gotovu baklavu preliti sirupom skuvanim od 300 grama kristal &scaron;ećera i 500 grama vode.Napomena: umesto kokosa može se upotrebiti i mleveni mak.<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/kokosbaklava_zps2438d136.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="320" height="240" /><img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/IDzzOiBpMj.gif" border="0" hspace="50" vspace="10" width="247" height="80" /> Generalna 2013-01-10T12:34:31Z domacica ZASEDANJE KRIZNOG ŠTABA http://domacica.blog.rs/blog/domacica/generalna/2012/08/20/zasedanje-kriznog-staba Prilike su diktirale hitnost.Skupljeni s konca i konopca skoro svi članovi su se odazvali.I skupili oko okruglog stola.Za predsedavajućeg je, jednoglasno, izabrana Ishrana.Zapisničarskog dela se, mada nevoljko, prihvatio Porez.Ostali članovi, medju kojima su Komunalije prednjačile, pokazivale su zube.Kultura se kolebala da li da prelaznu zastavicu dodeli biblioteci ili pozori&scaron;tuOdeća i Obuća su se sa&scaron;aptavale poku&scaron;avajući da sakriju rupe i zakrpeHigijena je žalosnog izraza lica pokazivala svu svoju imovinu – sapun i pastu za zube.Njena posestrima Kozmetika bila je sasvim neprimetna, uvijena u tanki sloj paste za brijanje kojoj je dru&scaron;tvo pravila prazna bočica losiona Vikendu je zabrana prisustva produžena na neodredjeno vreme, a zbog pogor&scaron;anog pona&scaron;anja Godi&scaron;nji Odmor je trajno proteran (ostavljena mu je mogućnost žalbe)Samo je Romantika, pevu&scaron;eći - &bdquo;Green filds are gone now... sanjala zvezdano nebo i prikupljala snagu da ga pretoči u tanjirJEČMENA ZVEZDAPotreban materijal<dir><dir> Ječmeno bra&scaron;no 300 gr  Belo p&scaron;enično bra&scaron;no-tip 400 200 gr So 1 ka&scaron;ičica Kvasac 20 gr &Scaron;ećer 1 ka&scaron;ika Ulje 2 ka&scaron;ike Puter 2 ka&scaron;ike Mleko 200 gr Voda 200 gr Pra&scaron;ak za pecivo 1 kesica Seme lana 2 ka&scaron;ike Seme susama 2 ka&scaron;ike Jaja 1 komad</dir></dir>Način pripreme　U dublju činiju izdrobite kvasac, dodajte &scaron;ećer i mlako mleko.P&scaron;enično bra&scaron;no prosejte sa pra&scaron;kom za pecivo i izme&scaron;ajte sa ječmenim bra&scaron;nom..U ćiniju sa nado&scaron;lim kvascem sipajte mlaku vodu, ulje i omek&scaron;ali puter.Dodajte so i me&scaron;avinu bra&scaron;na i mutite mikserom (brzina 2) oko 5 minuta. Kada se od testa formira lopta podelite testo na 2 dela, premažite sa malo ulja i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Oba dela testa poselite na 4 trougla i savijte u kifle. Svaku presecite na pola i formirajte zvezdu. Premažite je blago umućenim jajetom i pospite me&scaron;avinom lana i susama.Ostavite na toplom oko 45 minuta i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/jemenazvezda.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="370" height="290" /><img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/IDzzOiBpMj.gif" border="0" hspace="60" vspace="10" width="247" height="80" /> Generalna 2012-08-20T13:13:29Z domacica NA PLUS ČETRDESET http://domacica.blog.rs/blog/domacica/internet/2012/07/13/na-plus-cetrdeset Na +40 Kenijci se zagrevaju trčeći 3000m stipl-čez Beogradjani, u cilju &scaron;tednje energenata koji će poskupeti, prže jaja na simsuU Dubaiju idu na skijanje u hotel sa sedam zvezdicaNa ekvatoru zatvaraju prozore da im se kuće ne rashladeGu&scaron;teri se sele u toplije krajeveMinistarstvo zdravlja preporučuje da otvoreni tržni centri imaju suncobraneMačka skida bundicu – dlaku po dlakuLjubimci na četiri točka koriste hladnjak kao re&scaron;oModemi i serveri padaju u nesvestEskimi ne rade ni&scaron;ta – njihov termometar nema toliko podeljakaA luda domaćica spremaPUNJENO PILEPotreban materijal1 pile od oko 1.5kgIntegralni pirinač 75gr&Scaron;argarepa 2 komadaBarena slanina 50 grTikvice 2 komadaBoranija 500grBeli luk 2 čenaMileram 200grList per&scaron;una 1 ka&scaron;ikaSo po ukusuBiber po ukusuNačin pripremeNa suvom tiganju propržiti pirinač, pa naliti 250ml vode. Dodati &scaron;argarepu isečenu na kockice i dinstati 15 minuta. Prohladiti pa dodati slaninu iseckanu na kockice, so i biber.Oči&scaron;ćeno pile napuniti ovom smesom i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 1.5 sat.Boraniju obariti u slanoj vodi, staviti na tanjir za serviranje i preliti mileramom umućenim sa ispasiranim belim lukom i per&scaron;unom. Staviti na nju pile i okružiti pohovanim tikvicama.Poslužiti toplo uz sezonsku salatu.<img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/punjenopile.jpg" border="0" hspace="10" vspace="10" width="240" height="320" /><img src="http://i180.photobucket.com/albums/x201/domacica/IDzzOiBpMj.gif" border="0" hspace="20" vspace="10" width="247" height="80" /> internet 2012-07-13T12:43:06Z domacica