http://mikrobiotika.blog.rs/blog/mikrobiotika <p>Потребни састојци: око 1 кг интегралног брашна, 50-100 г ораха, 50 г сусама, морска со.</p><p>Прибор: чинија, плех, варјача.</p><p>Припрема: све састојке ставити у чинију, замесити са додавањем воде, да тесто не буде тврдо. Ставити у рерну, и пећи на око 250&deg;С, отприлике пола сата.</p><p>Мени је хлеб испао одличан, мало је тврђи јер нема прашка за пециво, али је доста дуготрајнији и наравно, здравији. Мислим да је ово доста корисна вештина, јер је цена оваквог хлеба у продавницама здраве хране око 100 дин. </p><p>Иначе постоји вероватно безброј комбинација за спремање правог интегралног хлеба. Може се додавати и ражано, хељдино брашно, итд. али о томе више у неком од наредних чланака. &nbsp;</p><p>&nbsp;</p> http://mikrobiotika.blog.rs/blog/mikrobiotika/recepti/2007/05/19/integralni-makrobioticki-hleb , 19 2007 02:13:37 +0200 Разговор са љубазном продавачицом из радње на Каленићу:<br />ЉП: Да ли знаш како се спрема обичан пасуљ?<br />Спики (помало одсутно): Не.<br />Безар: Спики, обичан пасуљ!<br />Спики: Ах, да. Знам бре :)<br />ЉП: Е па исто тако се спрема и азуки.<br />Спики: Кулерски.<br /><br />Рецепт за спремање азуки пасуља (на жарколовачки начин)<br />250 грама <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Azuki_bean" target="_blank" title="wikipedia.org">азуки пасуља</a> оставља се у чесмовачи да одстоји преко ноћи. Сутрадан, одмах после устајања (~14:20), укључити ринглу на 2-ку и одморити се још мало у кревету. Након неколико сати, погледати шта се дешава, додати пола главице црног лука, 1 кашику (мала, за чај) алеве паприке, 2 прстохвата соли (нама је испало мало више неслано), 2 кашике вегете (уствари Ц зачин) и једну кашику соса од соје (Shoyu, али може и Тамари). Знали смо да треба да се промени вода, али смо решили да експериментишемо, и нисмо то учинили (ради јачег укуса) и остали смо живи. Пасуљ се брзо раскувао, тако да нисмо стигли да ставимо коленицу и сува ребарца :) Утисак је веома позитиван. Нема нежељених ефеката (гасова-ветрова). http://mikrobiotika.blog.rs/blog/mikrobiotika/recepti/2007/04/19/mali-crveni-a-nije-komunista-azuki-pasulj , 19 2007 15:27:53 +0200