MEDICINA

EPAZOTE U DŽEPU, QUETZAL U SRCU

, 06 2025 04:45:36 +0100

Danas sam izašao sa broda u luci Santo Tomás de Castilla, Gvatemala (15° 41′ N, 88° 37′ W) i poprilično se oduševio prirodom, ali i ljudima, koji su za razliku od nekih drugih karipskih ostrva, kao Antigua i Barbuda, ili Belize, bili veoma uljudni, prijatni i nasmejani. Ako se nađete na Antigui, vrlo lako možete očekivati da vas opljačkaju ako imate sreće, ili telesno veoma povrede, ukoliko idete pustim ulicama sami.

Luka Santo Tomás de Castilla (ranije poznata i kao Matías de Gálvez) osnovana je u drugoj polovini 19. veka, a pravi razvoj doživljava sredinom 20. veka kada postaje glavna karipska luka Gvatemale i baza mornarice. Nakon razornog zemljotresa 1976. potpuno je rekonstruisana i danas je najvažniji kruzerski i teretni port na karipskoj obali zemlje.

Krenuo sam do obližnje pijace, gde sam pronašao epazote (u Srbiji se najčešće prevodi kao meksički čaj, američki pelin, jezuitski čaj ili jednostavno epazote). A kod nas u Srbiji se može pronaći i u vidu semena koji se mogu posaditi. To je jedna od najmoćnijih lekovitih biljaka ovog regiona, tradicionalno najpoznatija po izuzetno snažnom antiparazitskom dejstvu – ubija gotovo sve crevne parazite (askaride, trakavice, gliste, pinworm i dr.). Pored toga, odlično otklanja nadutost i gasove, stimuliše probavu, deluje antimikrobno i antiinflamatorno, a koristi se i kod respiratornih problema, menstrualnih bolova i za zarastanje rana. Glavni aktivni sastojak je ascaridol (monoterpenski peroksid), uz karvakrol, timol, limonene i preko 300 drugih jedinjenja. Zbog visoke koncentracije ascaridola može biti toksična u velikim dozama, pa se uvek koristi umereno i kratkotrajno.

Maksimalne dnevne doze sušenog Epazotea ne smeju prelaziti svega 2 g, a zbog toksičnosti supstance ascaridola.

Na povratku do broda kupio sam i nekoliko suvenira, a jedan od njih bila je ručno pravljena sveta ptica Gvatemale – veličanstveni quetzal (Pharomachrus mocinno). Ova ptica je nacionalni simbol Gvatemale, nalazi se na zastavi, grbu i na novčanici quetzal. Legenda kaže da quetzal ugine čim ga zatvore u kavez – ne podnosi gubitak slobode, zato je od španskog osvajanja pa do danas simbol nezavisnosti i slobodarskog duha Gvatemale. Za drevne Majane i Asteke bio je sveti: povezivan sa bogom Quetzalcoatlom („pernata zmija“), predstavljao je nebo, proleće, plodnost i božansku svetlost. Njegovo smaragdno-zeleno perje sa dugim repnim perima korišćeno je samo za kraljevske i svešteničke ceremonije – običan narod nije smeo ni da ga dodirne.

Hvala Gvatemali na ovako predivnom danu – priroda, ljudi, epazote i quetzal ostaju zauvek u srcu!

BELIZE - BILJKE ILI LEKOVI

, 04 2025 03:29:31 +0100

Belize City leži na 17°29′N 88°11′W, na ušću reke Belize u Karipsko more. Osnovan 1638. kao britanski logor za seču mahagonija, bio je glavni grad do 1970. kada ga je uragan Hattie gotovo sravnio – tada je prestonica premeštena u Belmopan. Danas je to haotična mešavina kreolske kulture, garifuna ritmova i majanskog nasleđa, sa drvenim kućama na štulama i mirisom kakaa u vazduhu.

Danas sam izašao sa broda, odnosno brodićem od broda doplovio do kopna Belizea. Na mali brodić koji je trebao da nas preveze od našeg kruzera do kopna, dočekali su nas vrlo bučni i za moje shvatanje agresivnih pokreta, crnci, koji su pokušavali da dobiju tips na ovaj ili onaj način.

Došli smo do kopna, dan je bio baš topao, a ja sam krenuo u portage za Belizeanskim kakaoom iz provincije Toledo.

Ulazak u prvu prodavnicu do mora je obećavao. Odmah sam pronašao neke zanimljive proizvode domaće manufakture, kao što su džem od manga, potom i lišće souersop, koji je fantastičan po svom delovanju na ljudski organizam. Lišće soursop (Annona muricata) je bogato hemijskim jedinjenjima: sadrži acetogenine (kao annonacin), flavonoide (kao quercetin i kaempferol), fitosterole, tanine, alkaloide, saponine i esencijalna ulja.

Potom nabasah na biljnu prodavnicu u samom centru kompleksa prodavnica, gde je bila jedna oniža krupna, vesela žena. U razgovoru sa drugom mušterijom reče da živi sa 10 muških, od čega su 5 sinovi, muž i 4 psa.

To me u startu nasmeja. Upitah je za sorosi, bodljikavi krastavac, gorkog ukusa, koji je pandam insulinu. Odgovori mi da je to još niko nije pitao, pa zato i nema. Sorosi (Momordica charantia, bitter melon) je prepun hemijskih komponenti: charantin (miks steroida), polypeptide-p (insulin-sličan peptid), vicine, triterpeni (kao momordicin), flavonoidi, alkaloidi, saponini, fenoli i esencijalna ulja. Od nje uzeh sok noni, kao i neku kombinaciju gorkog korenja, rekao bih da je bitter jackass, koja može da se koristi i do nekoliko puta. Stavi se 5 dana u litar vode ili alkohola, a potom se procedi, korenje osuši, i može opet da se koristi do 6 puta.

Verujem da je ovo zbog velike suvoće zemlje, ali i konstantnog sunca, što dovodi do prirodne dehidracije proizvoda. Sok noni (Morinda citrifolia) sadrži polisaharide (noni-ppt), scopoletin, damnacanthal, proxeronin, iridoids, anthraquinones, flavonoide, terpenoide, vitamine i minerale.

Bitter jackass (Neurolaena lobata) sadrži seskviterpenske laktone (kao neurolenin A i B), flavonoide (kao quercetin), kumarine, tanine, alkaloide i esencijalna ulja. Nutritivno, kao biljka: bogata antioksidantima, ali specifični nutritivni podaci ograničeni - sadrži minerale poput kalcijuma, gvožđa i vitamine iz B grupe. Dejstvo na organizam po sistemima: Imuni sistem - anti-malarialno, anti-bakterijsko (protiv Staphylococcus, E. coli), anti-parazitsko, pojačava imunitet protiv infekcija; Digestivni sistem - gorki tonik, poboljšava varenje, leči dijareju, gastritis i parazite; Reproduktivni sistem - olakšava menstrualne grčeve i reguliše ciklus; Nervni sistem - smanjuje groznicu, leči glavobolje i hladnoću; Kožni sistem - ubrzava zarastanje rana, leči infekcije kože i ujede insekata; Muskuloskeletni sistem - antiinflamatorno protiv bolova; Kardiovaskularni sistem - može regulisati pritisak; Onkološki aspekt - potencijalno anti-kancerogeno kroz antioksidante; Respiratorni sistem - leči prehlade i kašalj.

Uzeh u sledećoj prodavnici, koja se nalazila u 4 terminalu, kakao iz Toleda, kao i jednu čokoladu koju sam skoro pojeo celih 100 grama. Kakao iz Toleda (Theobroma cacao, sorta Criollo/Trinitario) je hemijski bogat: flavanoli (epikatehin, katehin, procjanidini), teobromin, feniletilamin, anandamid, polifenoli, alkaloidi i masti (50% kakao buter sa stearinskom, palmitinskom i oleinskom kiselinom). Nutritivno u 100g sirovog kakaa: masti 50g, magnezijum 500mg (125% dnevne preporuke), gvožđe 14mg (77%), mangan 3.8mg (192%), bakar 3.8mg (189%), kalijum 1524mg (32%), cink 6.8mg (45%), fosfor 734mg (73%), vitamini B (B1, B2, B3, B6), antioks

Biljka	Hemijski sastav
Soursop lišće (Annona muricata)	Acetogenini (annonacin), flavonoidi (quercetin, kaempferol), alkaloidi, fenoli, fitosteroli, tanini, saponini, esencijalna ulja.
Noni sok (Morinda citrifolia)	Polisaharidi, scopoletin, damnacanthal, proxeronin, iridoidi, anthraquinones, flavonoidi, terpenoidi, vitamini (C, A), minerali, aminokiseline.
Bitter melon (Momordica charantia)	Charantin, polypeptide-p, vicine, triterpeni (momordicin), flavonoidi, alkaloidi, saponini, fenoli, esencijalna ulja.
Jackass bitters (Neurolaena lobata)	Seskviterpenski laktoni (neurolenin A/B, lobatin B), flavonoidi (quercetin), kumarini, tanini, alkaloidi, esencijalna ulja.
Toledo kakao (Theobroma cacao)	Flavanoli (epikatehin, katehin, procjanidini), teobromin, feniletilamin, anandamid, polifenoli, alkaloidi, masti (stearinska, oleinska, palmitinska, linoleinska kiselina).

Biljka	Dejstvo na sisteme organizma
Soursop lišće	Imuni: antiinflamatorno, antikancerogeno; Digestivni: antiulcerativno; Nervni: sedativno, antinociceptivno; Kardiovaskularni: hipotenzivno; Metabolički: hipoglikemijsko; Jetreni: hepatoprotektivno; Onkološki: hemopreventivno.
Noni sok	Imuni: antioksidativno, antibakterijsko, antivirusno; Kardiovaskularni: regulacija lipida, hipotenzivno; Metabolički: antiinflamatorno, antitumorsko; Digestivni: protiv infekcija; Onkološki: antikancerogeno; Opšte: protiv oštećenja DNK.
Bitter melon	Endokrini: antidiabetičko (supresija MAPKs/NF-κB); Metabolički: antiobezitetno, regulacija lipida; Imuni: antiinflamatorno; Digestivni: poboljšanje varenja; Onkološki: inhibicija ćelija tumora; Kožni: kozmetičko.
Jackass bitters	Imuni: antiinflamatorno, antibakterijsko, antiparazitsko; Onkološki: antiproliferativno, proapoptotično; Kožni: zarastanje rana; Digestivni: analgetičko; Nervni: protiv groznice; Opšte: antiparazitsko.
Toledo kakao	Kardiovaskularni: poboljšanje cirkulacije, smanjenje pritiska; Nervni: poboljšanje raspoloženja, kognitivno; Metabolički: regulacija holesterola, insulinske senzitivnosti; Imuni: antioksidativno; Digestivni: poboljšanje mikrobioma; Opšte: antiinflamatorno.

Vratih se na brod, malo odmorih, i kao i zadnja 4 meseca, oko 17:00 otiđoh na posao.

MAJANSKA APOTEKA COZUMELA

, 02 2025 02:13:53 +0100

Danas sam izašao u Cozumelu, Meksiko (20°30′N 86°57′W), ostrvu koje je još od vremena Maja bilo sveto mesto. Maji su ga zvali „Ah Cuzamil Peten“ – „Zemlja lasta“, jer su milioni svetih lasta i dan-danas ovde. U doba pre Kolumba Cozumel je bio jedan od najvažnijih hodočasničkih centara; žene su plovile čak iz kopna da se mole boginji Ix Chel, boginji meseca, porođaja i medicine, u hramovima čiji ostaci stoje i danas na istočnoj strani ostrva.

Izašao sam rano sa broda, što mi je dalo dovoljno vremena da pretražim skoro čitav Cozumel.

Dvaput sam se, po instrukcijama domorodaca, vraćao u lokalnu tržnicu, gde su imali samo sveže biljke, što mi nije bilo od koristi, jer sam želeo nešto što može podneti dug put i da se može očuvati koji mesec kada stignem kući, a to bi bilo samo zdrava medicina u sušenom obliku ili alkoholnom. Pošto ne pijem alkohol, ta opcija je već u startu otpala.

Skrenuh ka glavnoj ulici, koja je bila uz samu obalu mora, i tu ugledah starijeg čoveka sa gitarom, nežnih očiju. Priđoh mu i predstavih se. Moj slabi španski i njegov slabi engleski su našli zajedničku temu, a to je bila muzika.

Odmah nas je gazda obližnjeg restorana pozvao da sednemo, te smo krenuli sa pesmom. Obzirom da su meni meksičke pesme jedne od dražih iz sveta muzike, on je svirao i pevao, a ja takođe pevao na španskom jeziku. Odsvirah i otpevah Sina Jedinca Đoke Balaševića, što je bilo propraćeno ovacijama i tapšanjem po ramenu neznanaca. Bilo je super, nešto sam ga častio i krenuh dalje da tražim biljke.

Dobih informaciju od jedne žene koja je imala pouzdane oči, da treba da idem u određenom smeru, suprotnom od broda, što i uradih bez obzira na informacije ljudi koji nisu ništa znali.

Uđoh u jednu prodavnicu, čini mi se glavnu na glavnoj ulici. Dočekao me je onizak Meksikanac, sa vraninim nogama na licu (to su one duboke bore koje se šire od spoljašnjih uglova očiju, poput tragova ptičjih kandži – psihološki, one sugerišu da je osoba provela život pun smeha i radosti, što lice čini simpatičnijim, autentičnijim i pouzdanijim, jer ukazuju na emocionalnu toplinu i iskustvo stečeno kroz srećne trenutke, a ne samo starost), te se odmah opustih. Međutim ubrzo primetih da neobično često šmrkće, što sam odmah povezao sa nekom opojnom supstancom, najverovatnije onom koja se šmrče.

Dao mi je cenu za krokodilske čizme i neku kožnu mušku torbicu sve zajedno 300$. Odustao sam od toga, jer su sve čizme delovale polovno, kao da su ih skinuli sa nekih ne baš živih ljudi.

U istoj radnji, nasuprot, kao vertikalno podeljeno, bio je odeljak za tekilu, gde su za stolom sedela dva očigledna stranca, plavušani, rekao bih Nemci, uživali u čarima tekile, a za istim stolom, nasuprot njih je sedeo gazda, onizak rastom, psihopatskih očiju, upitao me je šta mi treba.

Rekao sam mu da mi trebaju bezalkoholne biljke. Naljutio se, što sam i osetio kao neprijatnost u stomaku. Reče da treba da idem u drugom smeru, a prvi Meksikanac, koji je očigledno bio njegov čovek, pokaza mi gde da idem. Uljudno sam se zahvalio i otišao u suprotnom pravcu.

Uđoh u jednu vrlo retko blistavu i uređenu markiranu prodavnicu. Upitah za Seiko sat, a priđe mi prelepa žena koja je mirisala božanski, i tako se nagla prema meni da sam se diskretno približio ne bih li jače osetio miris.

Žene iz te prodavnice su bile vidno oduševljene sa mnom. Uljudno se zahvalih i pođoh dalje ka biljkama. U sledećih 10 metara sa kontra obalne strane, konačno pronađoh biljnu prodavnicu po mojoj meri.

Ime prodavnice je **Spice and Tea Market** (email: spicemarketczm@gmail.com, tel: +52 987 118 2984), za slučaj da se nađete u Cozumelu.

Evo šta sam uzeo i šta sve to radi (i zašto su Maji to koristili hiljadama godina):

- Damiana (Turnera diffusa) – „meksički anksiolitik“. Prava sveta biljka Maja, afrodizijak i blagi antidepresiv. Studije na životinjama pokazuju da ima anti-anksiozno dejstvo slično, ali nije farmaceutski ekvivalent i ne stvara zavisnost; radi na GABA receptorima prirodno. Praktično pravilo koje sam naučio na licu mesta: jedna ravna kafena kašičica sušenog lista (oko 1–2 g) na šolju ključale vode, ostaviš 10–15 minuta – to je standardna doza za relaksaciju, slično blagom sedativu poput niskih doza anksiolitika (npr. 2–5 mg), ali bez rizika od navike. Super za anksioznost, nesanicu i kada treba malo „opustiti“ libido.

- Guava list (Psidium guajava) – listovi su pravi spas za šećer i stomak. Maji su ih zvali „xalxocotl“. Jedna šolja čaja dnevno može da snizi šećer u krvi kao metformin kod lakšeg dijabetesa tip 2, zaustavlja dijareju za par sati i leči čir na želucu.

- Soursop list (Annona muricata) – graviola/guanábana. Najjači prirodni antitumorski čaj koji postoji (acetogenini u listovima uništavaju ćelije raka u laboratoriji bolje od nekih hemoterapija). Pomaže i kod pritiska, parazita, artritisa i nesanice.

- Propolis – pčelinji lepak od autohtonih pčela bez žaoke (Melipona). Najjači prirodni antibiotik i antivirus na planeti, leči herpes, upalu grla, čireve u ustima za dan-dva.

- Med od Melipona pčela – tamnozeleni, redak, blago kiselkast „sveti med“ Maja. Ne kristališe se, ima 10–15 puta više antioksidanata od običnog meda, leči oči, rane, kašalj i jača imunitet.

Prelepo mestašce, sa prisutnom dozom naglašavanja smrti, u svim prodavnicama imaju da se kupe umetnički ukrašene mrtvačke glave. A opet sa druge strane submisija koja se oseti u vazduhu je možda baš kontra toj rušilačkoj energiji.

Ako i idete negde, bolje se prvo raspitajte gde ćete, iskreno ne bih preporučio da se ide u ove prodavnice gde ima tekile u raznim oblicima, tinkturama i bojama.

BARBADOŠKI DETOX - Sea Moss, Moringa i Mauby

, 24 2025 23:23:12 +0100

Barbados, prelepo ostrvo Malih Antila, dočekalo me je danas nakon 5 dana plovidbe od Evrope ka Americi (13.096°N 59.625°W).

Svi se obraduju kopnu, nakon dugih plovidbi, bez obzira koliko po svojoj prirodi mrzovoljni bili.

Nakon drila koji smo imali na brodu, uputio sam se da pronađem neke biljke o kojima sam već čitao.

Na samoj rampi me je dočekao crnac - taksista, i kao uglavnom, pobedivši predrasude, uputih se nasmejan ka njemu i upitah ga za plažu.

Vrlo brzo smo se dogovorili oko cene, i pristao je da me sačeka 15 minuta na plaži, a potom i da me odvede u biljne markete.

Došli smo do marketa, gde sam uzeo njihov sušeni Sea (Irish) Moss (Chondrus crispus) - biljku iz Atlantika bogatu jodom (4-7mg/100g), kalcijumom (150-200mg/100g) i magnezijumom (140-180mg/100g), a kasnije na drugom mestu i Moringu u prahu - "drvo čuda" sa vitaminom A (378μg/10g), vitaminom C (17.3mg/10g) i kalcijumom (185mg/10g).

U marketu sam takođe uzeo gorki koren Mauby bark (svetu koru sa Barbadosa), koja se koristi kao detox i sadrži moćne antioksidanse za jetru i regulaciju šećera u krvi.

Tu sam dobio i informaciju o Baobabu, drvetu života poreklom iz Afrike, ali i na Barbadosu se uspešno uzgaja.

Smatra se da je to jedno od najstarijih primeraka - na Barbadosu ima oko 33 Baobaba, a 2008. godine je posađeno 9 novih baobaba u spomen na jednu majku.

Viktor, taksista, vrlo uljudan i kulturan, doveo me je nazad do broda, i pre nego sam ušao u lučni prostor, reče mi da pođem sa njim.

Dođosmo do jednog manjeg restorana, tik uz carinski deo luke, gde je naručio dva soka. Prvo sam probao jedan, a onda i drugi, oba vrlo ukusna. Pozdravismo se i svako na svoju stranu pođe.

Sea Moss je biljka koju sam kupio u hermetički zapakovanom obliku koji bi podneo putovanje do kuće. Sprema se tako što se 20 grama sušene biljke prvo dobro opere, a potom se ostavi da nabubri u vodi u frižideru, za čega joj treba nekih 24-36 sati. Biljka postane prozirna i dobije i do 8 puta na volumenu. Nakon toga se blendira, dok se ne dobije gelasta struktura.

Ovako dobijen gel je čisto zdravlje na usta - bogat mineralima i kolagenom, međutim ne treba preterivati, jer je Sea Moss jedna od vodećih biljaka na svetu po količini sadržanog joda u sebi.

30-40 grama dnevno ovako spremljenog gela bi bilo bezbedno za korišćenje, a odličan je i za zglobove i tetive.

SAN SEBASTIJAN DE LA GOMERA, ŠPANIJA

, 18 2025 20:30:11 +0100

Danas, 18.11.2025. sam imao priliku da izađem sa broda na kome radim, i vidim prelepo ostrvo Gomeru i prelep mali gradić po imenu San Sebastian.

Malo ostrvo je iz grupe Kanarskih ostrva, koje se nalazi vrlo blizu ostrva Tenerife. Ovaj podatak je značajan, jer se do Tenerifa najlakše i najbrže može doći avionskim prevozom od Budimpešte, i to direktnim letom koji traje malo jače od 5 sati.

Potom, od Tenerifa do ovog ostrva se najčešće dolazi brodom Fred Olsen kompanije, koji ima svakodnevne linije po nekoliko puta u toku dana, a povratna brodska karta košta nekih 50 - 60 evra, skoro kao i direktan let od Budimpešte do Tenerifa.

Ovo malo ostrvo me je oduševilo zbog svoje prirodne raznolikosti. Naime, vulkansko ostrvo u samom Atlantskom Okeanu, gde je prosečna temperatura vode 21 C u godini, a prosečna temperatura vazduha je 24 C.

Ostrvo koje ima planinski vrh sa visinom od skoro 1500m, na čijem vrhu je temperatura vazduha katkad niža i za 10 stepeni od temperature vazduha nad Okeanom.

Zbog svoje klime, poseduje nekoliko prirodnih produkata, koji ga izdvajaju od drugih kanarskih ostrva, a to je Aloje vera, koja se ubraja u jedne od najčistijih Aloja na svetu sa manje od 1 ppm alojina. Potom, ulje kantariona, koje je takođe vrhunskog kvaliteta, propolis, med i kravlji sir.

Od svega ovoga uspeo sam za dva sata koja sam imao na raspolaganju, da nađem aloju, sir propolis i med.

Mladi sir, tek malo dimljen je toliko ukusan, da sam u cugu pojeo skoro 300 grama.

Propolis, takođe koji se uzima po preporuci 1 ml razblažen u deci vode, je preukusan.

Nakon nekoliko dana uzimanja ove aloje osećam da imam više energije i ne bole me toliko leđa, a bolela su me već sigurno mesec i po dana od tvrdog kreveta. Uzimao sam 2x30 ml.

Cene stanova se kreću otprilike kao i u Novome Sadu trenutno, od 1600-3000 evra. Samo što je velika razlika ukoliko želite da rentate stan. Popularni stanovi na ovom ostrvu koji su u najvišem cenovnom rangu zbog turističke atraktivnosti se mogu rentirati od 800-1200 evra za mesec, što se ni blizu ne može reći za Novi Sad.